Alpès
12,00 €
Balsamico, espettorante, mucolitico. Un must have per grandi e piccini.
SCIROPPO DI PINO MUGO. La raccolta delle migliori gemme di pino mugo è sempre un’avventura. La spedizione botanica parte presto la mattina per raggiungere gli habitat perfetti a 1.800-2.000 mslm. Nella stessa giornata portiamo le gemme in laboratorio dove inizia la loro lenta decozione.
Questa artigianalità consente di estrarre intatti i principi attivi di questa preziosa pianta alpina. L’iniziale sensazione dolce e caramellata lascia spazio al gusto aromatico, il sapore resinoso e la persistenza balsamica che caratterizza il pino mugo. Si presenta come sciroppo di media densità, facilmente spalmabile.
Proprietà erboristiche. Da utilizzare in caso di mal di gola, tosse, raucedine e per lenire le mucose irritate delle alte vie respiratorie.
Modalità di utilizzo. Assumere 1 cucchiaino in purezza o sciolto in acqua tiepida o latte caldo (anche vegetale). Assumere al bisogno, anche più volte al dì.
Adatto ai bambini di età superiore ai 3 anni.
In cucina. Ideale in accompagnamento a formaggi strutturati e d’alpeggio, formaggi a media e breve stagionatura di capra, per caramellare carne di selvaggina, come deliziosa guarnizione di ricotta fresca e yogurt naturale. Può diventare un prezioso ingrediente per gelati artigianali. Ideale per la preparazione di una veloce tisana invernale e come sciroppo aromatico in aggiunta ad acqua calda o latte per i più piccoli.
Da aggiungere ad una grappa liscia per ottenere un delizioso liquore aromatico dalle note resinose e balsamiche.
Dettagli e ingredienti
Decotto di gemme di Pino mugo (Pinus mugo Turra), zucchero di canna.
Vaso in vetro da 150g.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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